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不吃辣可以做酸甜口味的,做荤菜也可以!
比如我前几天刚用鸡胸肉做的鸡肉版糖醋里脊,下酒下饭,好吃的很。
准备两块鸡胸肉,先从中间片开,再切成条,切的均匀些。
加两勺盐,一勺料酒,用手抓匀,再加三勺干淀粉,继续抓匀。
准备一个空碗,加三勺番茄酱,两勺白糖,一勺白醋,兑入清水搅拌均匀。
把炒锅烧热,下宽油滑锅,再下入底油,下入鸡胸肉,小火炒制断生,倒入料汁翻炒,最后淋水淀粉勾芡,大火收汁,使鸡胸肉裹满料汁,再洒上白芝麻,炒匀即可出锅装盘!
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