清补良品:椰子炖花旗参竹丝鸡汤~|世界播资讯

2023-06-29 11:14:52 来源:汤小盏

今天我们来学习如何制作:椰子炖花旗参竹丝鸡汤。有兴趣的朋友可以试一下。椰子肉:补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫;椰子汁:滋补、清暑解渴。花旗参:补气养阴、清热生津。竹丝鸡:滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。枸杞子:滋补肝肾、益精明目。龙眼肉: 补益心脾、养血安神。红枣:补中益气、养血安神。此汤味道清甜,属清补类汤,具有补虚强壮、补益肝肾、清暑解渴、益气祛风、补益心脾、养血安神、滋阴清热等功效,适合身体虚弱、气血不足、阴虚有热者。

材料:

椰子(1个,肉切块)、花旗参(30-50g,切片)、竹丝鸡(150-200g,洗净、切块)、枸杞子(10g)、龙眼肉(10g)、红枣(5-10枚,去核)、生姜(3-5片)。


(资料图片仅供参考)

煮法 :

上述材料洗净。首先椰子去壳取肉,切块,椰子汁另装,备用。鸡肉加水适量,煮开5分钟,去白沫、捞起,备用。然后在汤锅中,加入处理好的椰子肉、花旗参、鸡肉、枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜,与水同煮,大火煮沸,调至文火,煮约1.5-2小时,再加入椰子汁,至10分钟左右。汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。

或直接把椰子肉、花旗参、鸡肉、枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜、椰汁、水适量,放入椰子中,隔水炖。

功效 :

补虚强壮、补益肝肾、清暑解渴、益气祛风、 补益心脾、养血安神、滋阴清热等。

注意:

1、表证未解者、温热病早期、痰湿内盛者不宜;

2、脾胃虚寒者,酌加生姜;

3、汤虽味好,适量为佳。

以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。

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