导语：夏季出汗钾流失，建议多吃这道高钾菜，增强免疫精神足，蒸包子贼香！

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。

(资料图)

快入伏了，天气一天比一天热，再加上连续下了几场雨，真的是感觉是又闷又热又潮湿。刚才出门买了点菜，回家后感觉好像蒸了个桑拿，汗水止不住地流！夏季天气热出汗多，钾流失就多，人容易出现四肢无力、打不起精神、食欲减退等症状，这时你的身体就需要“加油”了。钾离子作为人体不可或缺的离子之一，就像汽车离不开汽油一样，它维持着人体肌肉活动和心脏跳动，甚至连呼气、吸气都离不开钾离子的帮助，所以夏季出汗多，补钾很重要。

我们平时食用的很多食物中都含有钾，比如这夏季正上市的长豆角，含钾量就特别高，每100克中含有207毫克钾，夏季适量常吃，有补充营养、调理肠胃、帮助消化、滋肾健脾等功效，对身体好处多多。

长豆角好吃不贵，在农村几乎家家都会种，房前屋后随手种上几棵，就够一个夏天吃的了。摘下来的长豆角可以用麻汁凉拌吃，还可以炒或做汤吃，不过，我最喜欢的做法还是蒸包子吃，脆嫩可口，越嚼越香，巨好吃！

【长豆角包子做法】：

1.取300克面粉、200克全麦粉（没有全麦粉可以不加）倒入盆中，然后加入5克酵母，搅拌均匀后再加入30度左右的温水调面，调至没有干面粉了，再把面揉到一起，盖好盖子发面至两倍大，大概需要一个半小时就能发好。

2.适量猪肉切成肉丁，然后加入生抽、老抽、蚝油、花椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀后腌制半个小时。如果家里有甜面酱加上一勺，味道会格外香！

3.准备一把长豆角洗净后去掉头和尾，下锅焯烫一下后，捞出过凉切成小段备用；再取多一点的葱切葱花备用；姜切姜末备用。

4.腌制入味的肉馅中先放入葱花、姜末，搅拌均匀后再放入炒好的豆角，加入适量的植物油和食盐，再次搅拌均匀，馅料就调好了。

5.发好的面放到案板上揉一揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的面剂子，包入调好的豆角馅，再捏好包起来。用自己擅长的手法包就可以了，我包的有点丑。

6.蒸锅中加水，然后再蒸帘上摆一层玉米叶，防止包子粘锅，接着将包好的包子摆入锅中，盖好锅盖不要开火，二次醒发20分钟后再开火。

7.上气后再继续蒸15~20分钟就可以关火了，然后继续焖2~3分钟后再开锅，可以防止包子塌陷。香喷喷的豆角肉馅包子就做好了，太好吃！

夏天吃长豆角正合适，这样做成包子吃，做一次吃好几顿，连菜都省了，方便又美味！如果喜欢你也试试吧，今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们明天见！感谢支持！感恩遇见！

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