麻花好吃有诀窍,掌握这几个步骤,简单酥脆,孩子超爱吃-世界简讯

2023-06-25 07:58:57 来源:素菜大全

麻花好吃有诀窍,掌握这几个步骤,简单酥脆,孩子超爱吃。油炸麻花是很多人都喜欢吃的一种小点心,以前在市面上非常受欢迎,现在因为各种糕点种类越来越多,所以麻花已经没有那么深入人心了。不过很多小朋友和老一辈的人还是非常喜欢吃的,香软蓬松又好吃,比面包美味多了,而且金灿灿的看着就特别有食欲,早餐吃它,香甜又美味,比吃馒头强。

准备食材:

普通面粉、盐、酵母粉、温水、食用油


(资料图)

具体做法:

1.准备普通面粉300g,盐5g,酵母粉3g,用温水和面,水的比例大家可以自己掌握一下,想吃松软的面团就和的软一点,搅拌成面絮状之后,加入10ml食用油,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵30分钟。

2.现在面团已经发好了,案板上撒点干粉防粘,先揉搓排气,然后整理成长条形,下大小均匀的面剂。

3.取一个剂子揉匀,滚成这种粗细的长条。

4.然后一只手捏住一端,另一只手像这样来回滚动拧紧。

5.拧好之后把两端叠加。

6.继续拧紧,再次叠加揉搓,这样一个胚子就做好了。

7.都做好之后盖上保鲜膜二次松弛20分钟。

8.锅内油温六成热下生胚,麻花剽起后就翻面,确保每一面都受热均匀,一直炸制两面金黄的时候就可以出锅了。

9.这样做好的麻花吃着一点不油腻,整体的口感就是外皮酥脆,内里柔软咸香,特别的好吃,感兴趣的话就在家自己试试吧。

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