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本报讯 （记者 熊家明 通讯员 易琼）2023年以来，湖北省鄂州市市场监管局以“四个最严”要求为统领，以落实食品安全“两个责任”和防控食品流通安全风险为主线，以“3+”工作法切实办好民生“食”事，严防严管严控食品安全风险隐患，全力保障人民群众食品安全。

全面压实属地管理责任及企业主体责任，着力推动“两个责任”落实落细。一是精准高效，加强督促引导。鄂州市市场监管局督促食品销售企业落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导各级市场监管部门落实属地管理责任。目前，全市食品销售企业已配备食品安全管理员455人、食品安全总监108人。二是稳扎稳打，加强监督检查。各级市场监管部门加大对辖区企业落实主体责任的监督检查力度，将企业建立并落实食品安全责任制等管理制度，以及在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患、整改情况作为监督检查重要内容。

全面开展“专项整治+标准化建设”，着力提升监管服务效能。一是督促食品集中交易市场（食用农产品批发市场、零售市场）开办者严格落实对食品、食用农产品及其经营者的入场查验要求，严格落实入场销售者进货查验记录等要求，确保市场开办者和入场销售者“清责任、知标准、明措施”。二是开展重点时段、重点品种食品安全专项整治。以元旦、春节等节日为重点时段，以农村地区、校园及周边等为重点区域，以商场超市、大中型食品批发企业、食品销售企业等为重点场所，以乳品、肉蛋奶、食用植物油、散装食品、冷冻食品、临近保质期食品、抽检不合格食品等为重点品种，开展食品流通安全风险隐患排查专项整治。今年以来，全市各级市场监管部门共出动执法人员2312人次，检查学校及校园周边食品经营主体852家次。

全面强化“智慧赋能+队伍能力”，着力提升监管服务水平。一是智慧监管提效能。积极推动食用农产品批发市场食品安全信息化追溯建设。持续督促食品销售企业入驻“鄂食安智慧一张网平台”，引导食品销售企业通过“鄂食安平台”落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是监管队伍提能力。开展食品安全监管专业化检查员培训，着力提升检查员食品安全法律法规理论水平和日常监管能力，不断适应新形势下食品安全监管工作需要和解决实际问题的能力水平。

《中国食品报》(2023年04月14日08版)

（责编：王佳仪）