01.最下饭的十道家常菜有：鱼香肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、可乐鸡翅、手撕干锅包菜、拍黄瓜、干煸四季豆、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、回锅肉。

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最下饭的十道家常菜举例：

1.鱼香肉丝，属于川菜鱼香系列，主要由猪肉、姜米、蒜米、生抽、食盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹制成的，没有鱼的材料烹调出鱼的香气而出名鱼香肉丝。

2.红烧肉，色泽诱人，肥而不腻，选用的是肥肉相间的五花肉，做法有许多种，最有名的便是杭州的东坡肉，那才是真正肥而不腻，入口就化。日常在家中制做都比较简单，吃多了会腻，可是每次吃完之后下次还是爱吃。

3.酸辣土豆丝，将土豆切成丝，随后放醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆丝吃着爽脆爽脆的。将土豆切丝需要一定的刀功，切的也较慢，但是现在有工具能迅速的切成丝，省时省力。

4.可乐鸡翅，家中有小孩子的话，都是做这一道菜，加上可乐做出来味道甜滋滋，小朋友特别喜欢吃。做法也很简单，只需要将鸡腿放锅里煎一会儿，然后加入生抽和可乐烧熟收汁就可以了。

5.手撕干锅包菜，包菜的营养很丰富，其中的一些成份对人体有很大的益处。包菜用来炒是很平时的做法，包菜来擅长撕比刀割的更好吃，其中的原因也不得而知。总之干锅包菜炒起来特别好吃，非常下饭。

6.拍黄瓜，这是一道最热门的凉菜，主料便是黄瓜，将黄瓜切成段，随后敲碎，加蒜泥和醋等调料凉拌成的，非常适合夏季食用，清爽可口。

7.干煸四季豆，四季豆只有用来干煸才好吃，将四季豆干煸之后盛出，然后把蒜泥、豆瓣酱等调料煸香，再倒入干煸好的四季豆炒进味就可以了，是一道特别好下饭菜。

8.西红柿炒鸡蛋，大大小小的餐厅都有这道菜，看似一般，味道的确美味。拌着米饭吃，能吃好几碗。做法很简单，把鸡蛋炒熟盛出，然后把番茄炒熟，再倒入鸡蛋一起炒进味即可，一道菜5分钟就完成。

9.糖醋排骨，排骨可以用来红烧、清蒸、煎炸、椒盐等等，可是糖醋排骨是最热门的，酸酸甜甜的味道可以开胃增加食欲，小朋友也喜欢吃，因此一般都是把排骨制成糖醋口味的。

10.回锅肉，将猪肉煸冒油以后盛出，然后加入配菜青椒、蒜黄等爆锅，接着将猪肉回锅继续爆锅进味，这就叫做回锅肉，肥而不腻，入口香醇。